Este biscoito é típico da Alemanha, Bélgica e Holanda. Seus principais ingredientes são: amêndoa, canela, cravo, noz moscada e cardamomo. Pode ser cortado utilizando forminhas com diferentes formatos, dependendo da época do ano (páscoa, natal...) ou conforme o interesse do cliente. Vendido em embalagens a partir de 100 gramas.